A vidinha de uma gaja

Quando iniciei a minha actividade há quase 4 anos, a decorar uns bolos, no início apenas por brincadeira e curiosidade, apesar de já existirem algumas pessoas a fazerem o mesmo, não se comparava ao que se vive nos dias de hoje.

Com o aumento do desemprego, com a crise, etc, começaram a "nascer" cake designers como cogumelos no inverno. Até aqui tudo bem, todos precisam de fazer face às despesas. O grande problema que tenho vindo a assistir é o facto de isto ser uma área sem um mínimo de coerência.

Ou seja, uns cobram muito, outros cobram pouco e o público em geral, com todo o direito, pergunta-se "mas qual a razão para tanta diferença de valores?"

Para que entendam melhor eu poderei dar vários exemplos que poderão dar origem ao "problema"

- A Ana* trabalha mas precisa de mais uns trocos para comprar uns casacos na Zara. Vai a 2 workshops de bolos decorados, começa a fazer para amigos nos tempos livres e fica toda contente porque ganhou 15€ extra. Se fizer 3 bolos num fim de semana ganha 45€. UAU, já dá para o casaco.

Só que no fim de semana seguinte tem mais 3 para fazer. Tem de ir comprar mais pastas de açúcar, tem de comprar um cortador especial porque o bolo que a Andreia pediu assim o exige, caixas, velas, pratos, deixa lá 45€ (nem vos passa o custo destes materiais).
Lá faz mais 3 bolos. Dorme 3 horas da noite de sexta feira para sábado e mais uma da noite de sábado para domingo. Só para fazer o boneco para a filha da Catarina demorou 1,30h! Na segunda feira está de rastos....

Invariavelmente ao fim de 6 meses irá sempre, mas SEMPRE acontecer isto: ou desiste ou apercebe-se claramente que não está a valorizar o seu próprio trabalho.

- A Sónia* está desempregada. Precisa a todo o custo fazer dinheiro! Vê uns bolos na net e acha que consegue fazer igual (algumas "Sónias" chegam a colocar fotos de outros trabalhos e chamam-lhes "maquetes" para que os clientes escolham os modelos que pretendem)
Os clientes pedem os bolos à Sónia porque ela leva muito mas MUITO mais barato do que algumas emproadas que andam por aí. E a Sónia faz.
Tudo às 3 pancadas mas faz. A Sónia congela os bolos para ter alguns de reserva, não tem cuidados nenhuns de higienização, não tem tempo para isso! Tem 10 bolos para fazer num fim de semana e isso é que importa! E o cliente não fica completamente feliz (o bolo nem é semelhante ao que pediu, tem rachaduras por todo o lado, a massa estava seca e ligeiramente queimada) mas anda lá perto. Foi tão barato!! Também não se pode exigir muito, certo? Certo.

- A Susana começou a fazer bolos por brincadeira, passou pela fase da Ana, de cobrar pouco, quando a experiência era quase nenhuma. Foi evoluindo. Foi acima de tudo chegando à conclusão que ela própria é que tinha de valorizar o seu trabalho. Acabou com a história de bolos cobrados ao Kg quando alguém lhe pediu para colocar 10 meninos modelados em pasta de açúcar em cima de um bolo com 2 kg. Achou um pouco injusto cobrar o mesmo que à pessoa que lhe pediu apenas 1 laço (sou só eu que vejo sentido nisto?).
Hoje em dia a Susana cobra conforme o que lhe pedem. Mais trabalho, mais caro, óbvio!

Aquilo que também continua a fazer-me confusão é esta coisa dos portugueses não poderem mas quererem!

"ai e tal....quero uma coisa muito especial mas não posso gastar muito". Não sei se já repararam mas em qualquer menu, nem que seja o "Menu batatas fritas especial", qual deles é? O mais barato?

"Não patrocino festas de ninguém", foi a frase que li aqui há tempos, dita por alguém da área, à qual tenho de dar 100% de razão, pois aquilo a que tenho vindo a aperceber-me é que uma quantidade substancial de pessoas continua a querer ter um bolo deslumbrante na festa de anos do seu filho (porque quando vai às festas dos outros também têm) mas não querem pagar muito. "Ele gosta muito do Mickey, da Minnie, do Faísca, de andebol, de natação, de comandos de televisão e da cor amarelo ovo, pode incluir tudo no bolo??.....mas olhe.....não posso gastar muito...."

Poderei estar a parecer arrogante com todo este discurso, mas acreditem que é o resultado de cansaço, muito. Tenho perfeita noção que tenho pessoas à minha volta que valorizam imenso o que faço, que tenho clientes que voltam mais do que uma vez, que não colocam os preços em causa. Mas o que tenho vindo a assistir nos últimos tempos é de bradar aos céus....

Falando ainda mais claramente, este bolo da foto teve um custo de 25€. É um tipo de bolo, sem muito para pensar, pesquisar, modelar, com o tema "Guloseimas". E este será o custo mínimo que poderei cobrar por um bolo.

Como será fácil de perceber, nunca poderei cobrar o mesmo por um trabalho mais personalizado. Onde entram pormenores como "o meu pai tem cabelo branco e óculos", "costuma estar sentado num sofá cor de vinho a olhar para a tv", " a minha filha gosta de um bonequinho que tem desde que nasceu, já lhe envio fotos" etc...etc....

Repito: sou só eu que vejo sentido nisto?

* Nomes fictícios

Que saudades desta chuva! Mesmo! Há 1 dia que não a via! "#@&!!!!!!!
E 200 coisas para organizar e nem sei por onde pegar

Olha, vou beber um café masé! Alguém quer?